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安吉白茶品质值信赖
当前位置:494949最快开奖 » 正宗安吉白茶 » 白茶是什么茶 白茶简介

白茶主要有两类,一类是浙江的安吉白茶;另一类是福建的福鼎白茶。两者都称为“白茶”,但是两者相差甚远。安吉白茶属于绿茶,福鼎白茶属于白茶。

安吉白茶是什么茶

安吉白茶鲜叶

浙江安吉白茶

安吉白茶干茶

安吉白茶干茶

安吉白茶茶汤

明前安吉白茶茶汤

安吉白茶是一种“白叶茶”,按照绿茶的加工方式制成,属于绿茶不发酵类型的茶,其叶片白是天然形成的。每年春节3月末4月初的时候是安吉白茶开采的时节,一年当中也只有春季安吉白茶新抽出的嫩叶颜色显白色。这种现象被称为“返白”,是由于叶片中缺失叶绿素所造成的。正是因为这一特殊的生长特性,使得安吉白茶的口感和营养价值与众不同,是目前所有绿茶中氨基酸含量最高的,而茶多酚含量却很一般,所以氨酚比特别高。平时我们可以直接喝的出安吉白茶的甜味,部分朋友称之为“鸡汤鲜味”,同样茶的回甘也很明显,这是正宗安吉白茶高品质的保证。

福鼎白茶是什么茶

福鼎白茶鲜叶

福鼎白茶

福鼎白茶干茶

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福鼎白茶茶汤

福鼎白茶白毫银针茶汤

福鼎白茶是一种“白毫茶”,属于中国六大茶系中的白茶,有着相当长的历史。福鼎白茶是一种通过太阳晒或者温火烤制成的轻微发酵类型的茶。福鼎白茶成茶是可以看到明显的白色,因为在茶叶失去水分以后鲜叶外表的毫毛白色显得格外的明显,这也是称之为白茶的重要原因。

 

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